Специя звездочкой красного цвета. Бадьян — классическая пряность, родиной его считают Юго-Восточную Азию.

Бадьян используют при приготовлении киселей, муссов, компотов, фруктовых блюд из слив, айвы, груш, яблок, крыжовника.Им ароматизируют и улучшают качество варенья (например, вишневого). Он гармонирует с другими пряностями: черным перцем, фенхелем, корицей, гвоздикой, имбирем. Он придает блюдам не только свежесть и аромат, но улучшает вкусовые качества.

Добавление бадьяна в крепкий сладкий чай придает последнему неповторимый аромат.
Использовать бадьян надо в малых дозах - 1—2 семечка на 2,64 пинты в напитки.

Увеличивает мягкость и жизнерадостность человека.

Увеличивает привлекательность человека.

Действует по центру и на правое полушарие.

Нормализует мозговое кровообращение, кислотность в желудке, тонус бронхов.

При бронхитах бадьян помогает (особенно, когда правые бронхистрадают).

Лечит органы по центру:

горло, гортань, нос, трахею, желудок,

половые органы, мочевой пузырь, уретру,

околопозвоночные мышцы, позвоночник.

(Аудио-лекция Торсунова О.Г. Питание в благости)

***

3. Бадьян (плоды) — специя в благости. Повышает тонус человека, оказывает благотворное воздействие при лечении депрессивной астмы, связанной с повышенной чувствительностью. Но если астма возникла после 35 лет, то она возникает от атеросклероза, и бадьян здесь не поможет. Чтобы лечить атеросклеротическую астму, надо перестать есть мясо, рыбу, яйца и начать употреблять мускатный орех, корень тысячелистника, кориандр, а также в микродозах корень чистотела. Все перечисленные растения и специи будут рассасывать атеросклеротические бляшки. Но если продолжать употреблять мясо, то холестерин, рассасываясь, пойдёт в кровь. Также добавится холестерин, который будет поступать из мяса, и это приведёт к тому, что он будет откладываться в самых опасных местах. Рассосавшись, он может осесть или в сердце, или в почках, или где-то ещё. Если Вы хотите лечить атеросклероз, надо перестать есть рыбу, мясо, яйца полностью, даже в ватрушках, и тем более в пельменях.

Полезные свойства. Бадьян в истолоченном виде и кожица с корня применяется при профилактике глистов. Препараты из семян используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, лихорадке, малярии. Для купирования приступов эпилепсии применяют масло из плодов.

О специях смотрите раздел: Книги по Аюрведе.
https://ayurvedar.uaprom.net/g41383106-knigi-ayurvede