СОСТАВ:

1. Заквасочная культура для сыра Маасдам.

2. Фермент молокосвертывающий

3. Заквасочная культура пропионовокислых бактерий.

Маасдам ― популярный столовый полутвердый сыр. Страна происхождения: Голландия.

Чтобы приготовить Маасдам, не потребуется особых навыков. Для начинающих сыроделов этот сыр будет хорошим стартом для знакомства с группой твердых сыров.

В комплект входит всё необходимое: закваска (заквасочная культура молочнокислых бактерий), фермент (для формирования молочного сгустка). Вам остается добавить молоко!

Рецепт приготовления сыра.