Вустерширский (вустерский, ворчестерширский или ворчестерский) соус (англ. Worcestershire sauce по названию английского графства Вустершир) — кисло-сладкий, пряный и пикантный, со слегка острым вкусом, приготовленный на основе солодового уксуса, патоки, анчоусов, лука и чеснока. Характерный вкус достигается в процессе естественного брожения и выдержки в бочке не меньше 2-х лет. Соус очень концентрированный и используется в малых дозах.

Соус добавит новые изысканные нотки к вашим любимым блюдам из рыбы и мяса, к супам, салатам, соусам и коктейлям. Допускается выпадение естественного осадка. Перед употреблением рекомендуется взболтать.

С чем подавать: Соус прижился как приправа к блюдам в азиатском стиле, но его часто добавляют к устрицам и гренкам с сыром, в салат Цезарь, тушеную говядину, гамбургеры и другие блюда из говядины, иногда — в чили кон карне и коктейли (Кровавая Мэри, Цезарь, мексиканские коктейли с пивом).

Для чего используют вустерский соус? В первую очередь — чтобы приправлять мясные блюда, например, стейки, или как компонент других соусов и салатных заправок. Вустерский соус входит в рецепты многих классических блюд, самое известное из которых — салат «Цезарь» , а также коктейлей. 

Состав: уксус спиртовый, сахар, солодовый уксус (из ячменя), вода, соль, сахарный карамелизированный сироп, специи (в т.ч. сельдерей), лимонное масло.

Энергетическая ценность 100г: 416кДж/98кКал., углеводов 20,5г, белков 0,3г, жиров 0,3г, соль 3,6г.

Отправка продуктов производится только по 100% предоплате..

Обратите внимание: изображение товара на сайте может отличаться от фактического, состав и вкусовые качества остаются неизменными.