Українська кухня. Кращі страви

Украина издавна славится своей национальной кухней - ее богатством и разнообразием. Борщи и солянки, рассольники, окрошки, борщ, капустник и кулеши, юшки и всевозможные супы - вот неполный перечень только первых блюд, и видное место среди них занимает настоящий украинский борщ с румяными пампушками. Не останутся без внимания и известные украинские крученики, завиванцы, битки, сиченики и другие мясные блюда. На богатом украинском столе почетное место займут жареная и душенина, жаркое и колбаски, зразы и язык с изюмом, брюхо и полядовиця. Особенно вкусным будет мясо, запеченное в духовке в отдельных порционных горшочках по нашему рецепту. Также славится украинская кухня всевозможными блюдами из рыбы, тушеной и жареной. Перечень украинских блюд был бы неполным, если бы мы забыли о известные вареники с вишней, и галушки, шулики, вергуны и лепешки. Сладкий стол украсят узвары, ягодные студни и фруктовые бабки. Сотни проверенных временем и уникальных рецептов легли в основу этой книги, и вашим верным помощником в совершенствовании кулинарного мастерства. Приятного вам аппетита!