Обычно эту пряность используют во многих странах Европы только в сочетании с другими специями, так она не имеет ярко выраженного запаха. Однако ценят белую горчицу за нежный и пикантный вкус, который она придет блюдам. Часто ее добавляют к мясу говядины, свинины и дичи, а также в маринады для овощей и грибов.