Это самая распространенная специя в мире. Ее используют большинство кулинаров из разных стран. Эта зелень с терпким запахом напоминает сочетание вкуса лимона и корицы, а иногда сорта базилика могут сочетать в себе аромат гвоздики, душистого перца, лаврового листа или чая. Эта приправа имеет яркий вкус и аромат, так как растение содержит высокую концентрацию эфирных масел. Базилик входит в состав многих смесей, таких как карри, хмели-сунели и смесь прованских трав, которые популярны в Средиземноморье, странах Европы и Азии.