Термоусадочный пакет для вызревания сыра 280 х 500 мм (желтый)

Специальный мембранный многослойный пакет, предназначенный для защиты сыра во время созревания.

Принимает форму сыра и полностью облегает его, если поместить сыр в таком пакете на несколько секунд в очень горячую воду. Лучше всего в домашних условиях применять фен.

Помогает регулировать газообмен и предотвращает рост плесени и нежелательных бактерий на поверхности сыра. Перед помещением в термоусадочный пакет корочку сыра необходимо хорошо высушить.

Совет: для лучшей защиты от роста плесени внутри пакет нанесите на сыр слой покрытия GLYPROCAL-100

Край пакета можно завязать узлом или запаять (нужно, чтобы пакет был закрыт герметично). Также можно применять пластиковые стяжки. Наилучшие результаты получаются, если удалить воздух (вакуумирование).

Способ упаковки сыра в пакет (по технологии): автоматический вакууматор

Страна производитель: Германия.

Размер: 280х500 мм

Температура термоусадки: 97 градусов.