Riso venere - черный рис, содержит очень много белка и минеральных веществ. Благодаря тому, что черный рис не шлифуется, в нем сохраняются в большом количестве различные полезные вещества. В черном рисе особенно много железа, цинка, марганца, калия, фолиевой кислоты. Черный рис подходит для диетического питания. Богатый антиоксидантами, черный рис повышает иммунитет и сопротивляемость к различным инфекциям. Клетчатка, содержащаяся в нем, прекрасно влияет на пищеварение.

Приготовление черного риса обычно дольше обычного риса и составляет 30-40 минут, при этом он никогда не слипается, а вода, в которой он варился, становится блестяще-пурпурного цвета. Замачивание черного риса перед приготовлением может значительно сократить время приготовления.Черный рис прекрасно сочетается со всеми продуктами, солеными, кислыми, сладкими и острыми.

Пищевая ценность на 100 г
Калории - 1529 кДж - 361 ккал Жиры - 1,9 г Насыщенные - 0,5 г Углеводы - 77,4 г Сахара - 1,2 г Клетчатка - 1,9 г Белки - 7,5 г Соль - 0,0 г