Семена белой горчицы – популярная пряность из семейства Капустных в виде мелких светло-желтых зерен. По сравнению с черной и сарептской (салатной) белая горчица имеет более мягкий, нежный и пикантный вкус с деликатной остротой. Применение и сочетание: Столовая горчица и смеси: основное сырье для изготовления классической горчичной пасты, соусов, заправок и пряных смесей. Консервация: целые зерна добавляют при мариновании и солении овощей, грибов и рыбы для придания хрусткости и сохранения свежести. Основные блюда: в целом или молотом виде используется для тушеной капусты, мясных супов, фарша, блюд из говядины, свинины, дичи и разнообразных подливок. Пищевая ценность: Калорийность (на 100 г): 271 ккал Белки: 37,1 г. Жиры: 11,1 г. Углеводы: 5,9 г. Страна происхождения: Украина.