Агар-агар из морских бурых и красных водорослей используют в процессе приготовления блюд, которые необходимо желировать или придать плотную структуру, густую консистенцию. Этот натуральный загуститель быстро застывает даже при комнатной температуре.

Наиболее популярен агар-агар в рецептах желе, суфле, мармеладов и зефиров, а также таких несладких блюд, как холодец, заливное. Рекомендуется перед внесением смешать компонент с небольшим количеством сахара, это позволит избежать комкования.

Друзья, наверняка в работе и приготовлении вкусностей вам пригодятся и другие добавки. Купите все в одном магазине по отличной цене:

Желатин листовой в пластинах 10 шт 50 гр
Желатин листовой в пластинах 1 шт 5 гр
Агар-агар пищевой 1200 в фасовке: 100 г, 1 кг, 500 г
Агар-агар пищевой 900 GREENAGAR в фасовке: 1 кг, 100 г, 500 г
Загуститель для мастики Criamo (СМС) 100 г
Камедь ксантана CRIAMO 100г
Глицерин кондитерский CRIAMO