Mamra - это легкий и пушистый рис, похожий на мурмури, но с более мягкой текстурой и нежным вкусом. Его используют в традиционной индийской кухне, а также для приготовления питательных завтраков и закусок.

Преимущества:
- Низкая калорийность - подходит для диетического питания
- Легкоусвояемый - идеальный для детей и людей с чувствительным желудком
- Источник энергии - обеспечивает заряд на целый день
- Не требует термической обработки - удобно использовать на ходу

Применение:
- Основной ингредиент для приготовления чивда (смеси со специями и орехами)
- Подходит для сладких шариков из жагери или меда
- Можно добавить в йогурт или молоко со специями или сухофруктами

Рецепт: Питательная смесь из мамры (Masala Mamra)
– Обжарьте немного горчицы, карри-листьев, арахиса и специй (куркума, чили)
– Добавьте мамру и перемешайте до равномерного покрытия
– Остудите и подавайте как закуску или храните в герметичном контейнере