Heera Sutar Pheni - это тонко обжаренная лапша, используемая для приготовления популярного индийского десерта севайян (севия), особенно во время Рамадана, Дивали и других праздников. Она уже обжарена в гхи, поэтому готовится быстро и приобретает нежную текстуру.