В основном, используется при приготовлении определенных видов теста для получения изделий с пористой структурой и увеличения объема теста.
Для приготовления легкого теста, которое при выпечке приобретает характерный румяный вид, делается пухлым и имеет равномерную пористую структуру.
Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха.

Разрыхлитель для теста 18г ТМЭКО
Категория продукта: кулинарные добавки
Назначение: разрыхление теста
Форма: кристаллическая
Слад: гидрокарбонат натрия, лимонная кислота
Хранение: хранить след в сухом месте, в герметично закрытой емкости.
Маса нетто: 18 г
Упаковка: полипропиленовый пакетик
Производитель: ТМЕКО
Страна фасовки и бренда: Украина