Модульный хлебопекарский улучшенник, который позволяет нарезать теплый хлеб без деформации мякоти (при температуре мякоти ниже 50°C). Идеальное решение для стремящихся к производству ускорить процесс упаковки и реализации продукции без потери качества.

Улучшитель стабилизирует структуру мякоти, предотвращает сминание и обеспечивает аккуратный, ровный срез даже в теплом состоянии изделий. Может использоваться как отдельно, так и в сочетании с другими улучшителями.