Пуразаур Жито - это профессиональная подкисленная жидкая ржаная закваска, которая придает хлебобулочным изделиям аутентичный вкус и аромат традиционного хлеба. Идеальное решение для пекарей, которые стремятся получить стабильное качество продукции без сложных процессов ведения закваски.

Благодаря специальной формуле закваска продлевает свежесть изделий и уменьшает риск развития плесени, что особенно важно для производства и реализации продукции.