Характеристики и описание Основные Страна производитель Индия Вес 5 кг Упаковка Пакет Рис басмати пропаренный Supreme Sella "Lal Qilla" — один из самых известных и популярных мировых сортов ароматного риса. Выходцы из Индии и Пакистана, этот ароматный рис покорил весь мир. В Индии его называют "Королем Рису", это очень ароматный, изысканно длинный и тонкий сорт. Зерна басмати - самые длинные в мире среди сортов риса, но главное его преимущество - сочетание нежности зерна, тонкого молочного аромата и свойств оставаться рассыпчатым после приготовления. При обработке риса удаляется только сама верхняя оболочка, само зерно остается в целости и сохранности. Таким образом, сохраняется вся польза сорта риса басмати. Басмати - это длиннозерный рис с нежной структурой зерна, необычным ароматом и невероятно простым способом приготовления. Отлично сочетается с рисом звездой (кумином). Если при приготовлении добавить щепку цельных зерен звезды, готовое блюдо приобретает еще более пряный и восточный колорит. Плов с использованием басмати получается не просто рассыпчатым, зерна получаются один-до-один. Рис басмати используется, как самостоятельное блюдо, а также подходит для любого блюда. Благодаря необычным ароматом и отличным вкусовым качествам, отваренный рис басмати – это уже очень вкусный гарнир. Однако для усиления вкусовых качеств готового блюда в Индии кулинары добавляют в него разнообразные пряности и специи – куркуму, тмин, лимонный сок, перец, кинзу, а также кокосовое или кунжутное масло. Подавать его принято со свежими или тушеными овощами. А в Европе, например, рис Басмати является прекрасным дополнением к мясу – индейке, говядине или курице. Наряду с высокими гастрономическими качествами польза риса для организма человека просто несомненная. Так, в составе этого продукта содержится масса полезных веществ – клетчатка, фолиевая кислота, аминокислоты, крахмал, железо, фосфор, калий, ниацин, тиамин и рибофлавин. Регулярное потребление умеренного количества риса басмати в пищу обеспечивает систематическое поступление глюкозы в кровь. Кроме того, польза риса басмати заключается и в содержании пищевых волокон, которые обволакивают желудок, защищая желудочную секрецию. А отсутствие холестерина в его составе делает этот продукт актуальным для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Способ приготовления: 1. Рис басмати промыть в сыте под проточной водой. Это удаляет лишний крахмал и гарантирует, что рис не будет липким и комковатым после приготовления. Дать воде хорошо стечь. 2. Промытый рис добавить в кипящую воду или бульон. Уменьшите огонь, пока вода не закипела снова. Перемешать, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли. Накройте кастрюлю плотно прилегает крышкой и понизьте температуру. Пусть рис басмати варится 15 минут без помех. 3. Через 15 минут снимите кастрюлю с рисом из плиты и дайте ему постоять 3-4 минуты под крышкой. Рис уберет влагу, которая еще осталась. 4. Снимите крышку и взбейте приготовленный рис басмати вилкой. Подавать сразу. Приятного аппетита!