Гауда ( Goudse kaas или чаще Gouda) — твердый, изготавливаемый из коровьего. Жирность – в пределах 48-51 %. Имеют форму круга среднего размера. Плотной консистенции. У молодого сыра вкус мягкий, однако с возрастом приобретает более выраженный вкус. жирність 50% производитель Ведерко молока