нарядный - это тип коричневого норвежского сыра Бруност/Брюнус (норв. Brunost, «коричневый сыр»), происходящее из долины Гудбрандсдал в Норвегии. Сыр светло-коричневого цвета и имеет карамельный вкус, который объясняется особым, не стандартным способом приготовления: молоко варится около 7-8 часов, пока сахар в нем не карамелизируется. Этим он похож на рикотту, которая также варится из сыворотки. Жирность в таком сыре более-менее стандартная - 29%. Интересно отметить, что среднестатистический норвежец употребляет в год около 13 килограммов Гудбранддалена и его видов. Производится Гудбрандсдален из козьего молока - 10%, коровьего сливок - 10% и молочной сыворотки - 80%.