Плавленый сыр в ломтиках с насыщенным сырным вкусом идеален для профессионального приготовления горячих сэндвичей, хот-догов и бургеров. Его применение в ресторанах быстрого обслуживания помогает существенно снизить трудозатраты, процент брака и количество отходов, благодаря легкому отделению ломтиков друг от друга в упаковке по специальной технологии. Оптимальная толщина и вес каждого ломтика в удобной укладке снижает себестоимость и повышает качество готового блюда, благодаря чему сыр признан всеми ведущими сетями ресторанов быстрого обслуживания, а компания Hochland является одним из крупнейших в мире поставщиков кусочков плавленого сыра для HoReCa.

Состав: сыры 50%*, молоко обезжиренное восстановленное, пальмовое масло 14%, сухое молоко обезжиренное, эмульгирующая соль: цитраты натрия (Е331); модифицированный крахмал (Е1442), соль, кислота: лимонная кислота (Е330); антиспекующий агент: подсолнечные лецитины (Е322); красители: экстракт паприки (Е160с), каротины (Е160а).

* из них 6% сыра Чеддер.

Питательная ценность на 100 г продукта:

энергетическая ценность – 1329 кДж/320 ккал, жиры – 25,9 г, из них насыщены – 14,5 г, трансжирные кислоты – 0,5 г, углеводы – 4,7 г, из них сахара – 3,5 г, белки – 17,1 г, соль – 2,2 г, крахмал – 1,58 г.

Хранить в холодильнике при температуре +2°C до +8°C.

Рецепт приготовления поленты с креветками:

Ингредиенты: полента - 200 г, сыр чеддер - 50 г, сливочное масло - 40 г, тертый сыр пармезан - 30 г, растительное масло - 2 столовые ложки, бекон - 4 куска, очищенные креветки - 30 штук, крупная соль - по вкусу, свежемолотый черный перец - по вкусу, шампиньоны - 6 штук, чеснок - 1 зубчик, лимон - 1 штука, куриный бульон - 100 мл, соус табаско - 1 чайная ложка, зеленый лук - 4 стебля.

1. Доведите до легкого кипения четыре стакана воды и, помешивая, всыпать поленту, добавить тертые чеддер и пармезан, 20 г сливочного масла, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и убрать с огня.

2. Разогреть сковороду, добавить нарезанный бекон и жарить 10 минут. Переложить тарелку, сохранив жир на сковороде.

3. Креветки посолить, поперчить, бросить на сковороду. Обжарить 2 минуты, 1 раз перевернув, переложить на тарелку и бросить на сковороду тонко нарезанные грибы. Помешивая тушить 5 минут, затем добавить измельченный чеснок и варить еще минуту. Влить бульон и дать жидкости выкипеть на треть.

4. Вернуть креветки, добавить столовую ложку лимонного сока, оставшееся масло и табаско. Варить еще минуту, выложить в посуду поленту и сверху выложить креветки. Посыпать каждую порцию беконом и нарезанным луком.

Отправка продуктов производится только по 100% предоплате.

Обратите внимание: изображение товара на сайте может отличаться от фактического, состав и вкусовые качества остаются неизменными.