Перец кубеба - ароматная пряность с выраженным перечным вкусом и свежей нотой. Его часто берут для джиновых купажей, пряных настоек и авторских рецептов, где нужна перечность без “тяжёлого” перца. В напитках кубеба добавляет пряность и делает аромат более интересным и свежим.

Пряный, камфорный, перечный, свежий.

• Джиновые настои и купажи в стиле Dry Gin
• Пряные настойки с цитрусом
• Биттеры и “сухие” пряные рецепты

• Джиновые купажи
• Пряные настойки на спирте/самогоне/водке
• Биттеры и авторские смеси специй

• Минимально: 0,20 г/л

• 2-14 суток

• Лучше начинать с минимальной дозы и повышать постепенно.
• Настаивать в тёмном месте, периодически встряхивать.
• После настаивания - фильтрация.

Перец кубеба лучше всего сочетается с хвойными, цитрусом и пряностями: можжевельник, кориандр, цедра грейпфрута, кардамон, лемонграсс. Такие сочетания дают чистый аромат с заметной пряностью и свежим послевкусием.

• 100% натуральный перец кубеба
• Фасовка: 25 г
• Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов