Компанія «Фитопром» поставляє спеції, прянощі в роздріб і оптом - Петрушка корінь.

У нас Ви можете вигідно придбати спеції, прянощі в роздріб і оптом - Петрушка корінь.

Корінь петрушки має жовтувато-білий колір, тому його іноді називають «білим корінням». Він володіє солодкуватим смаком і приємним ароматом, який пояснюється наявністю в ньому ефірних масел. Петрушка має приємний запах, терпкий солодкуватий смак.

Корінь петрушки містить багато селену (антиканцерогенний фактор) і запобігає розвитку деяких видів серцево-судинних захворювань. Петрушка застосовується при розладах травлення і сечовиділення у дітей, здутті живота, диспепсії, маткових кровотечах, при хронічних гастритах зі зниженою секреторною діяльністю шлунка і як профілактичний засіб для збереження зору. З-за свого бактерицидної дії петрушка рекомендується при запальних процесах ясен, язика, слизової оболонки рота, а також для усунення неприємного запаху з рота.

Корінь петрушки широко використовують в кулінарії. Дрібно нашатковану корінь петрушки можна заготовляти про запас шляхом сушіння (calorizator). При виготовленні страв вводиться сирої, подпеченный на плиті або пасеровану на жирі коріння петрушки. Корінь в сирому вигляді додається при приготуванні відвареної риби ланками, тушкуванні м'яса великими шматками, при виготовленні соусів, особливо до риби (паровий і ін). Корінь петрушки надає стравам своєрідний смак і аромат.