Even as Ukraine is making history, so its chefs are making their own by creating modern national cuisine. They are taking classic recipes from each of the country s regions and adapting them for contemporary tastes in the 21st century. Their work all comes together in Taste Ukraine, a new book in Ukrainian and English - that explores and profiles produce, cuisine and recipes, together with history and culture from all regions of the country, whether free or temporarily occupied. Despite the challenges of war and before that the covid pandemic, their work goes on, driving a trend that is seeing industry culinary standards improving year after year. It reflects the Ukrainian identity, its resilience and persistence, the uncompromising commitment to quality and the striving for improvement. Despite the circumstances, the book was completed and, of course, it is not just about recipes. It is part of a wider dialogue showcasing Ukrainian fortitude and unity, something understood and admired across the world. Their contribution to the book completed, many of the chefs are actively working at charity events in support of the armed forces. Four chefs are serving on the front line feeding the Ukraine is a lavishly illustrated work that features recipes, ancient, traditional and modern fro Так же, как Украина творит историю, так и ее шеф-повара создадут собственную, создавая современную наонцевую кухню. Они берут классические рецепты из каждого региона страны и адаптируют их к современным вкусам 21-го века.ихни наработки объединены в "Жемрак, Украино" - новой книге на украинском и английском языках, которая исследует и описывает продукты, кухню и рецепты, а также историю и культуру со всех регионов страны, как свободных, так и временно окупленных.Не смотря на вызовы войны, а к тому — пандемии ковида, их работа продолжается, развивая тенденцию, которая заключается в том, что кулинарные стандарты в индустрии улучшаются с каждым годом.ine отражает украинскую идентичность, ее стойкость и настойчивость, бескомпромиссную преданность качеству и стремление к совершенствованию.Не смотря на обстоятельства, книга была завершена и, конечно, она не просто о рецептах. Она является частью более широкого диалога, демонстрирующего украинскую силу духа и единство — то, что понимают и чем увлекаются во всем мире.Свой вклад в работу над книгой завершен, многие шеф-поваров активно участвуют в благотворительных мероприятиях в поддержку Оружейных Сил. начальника шеф-повара служат на передовой, кормя войска."Полоски, Украино!" - это щедро иллюстрированный труд, в которой собраны рецепты старинных, традиционных и современных блюд из всех уголков страны. Это гастрономическое путешествие по географии, истории и культуре.