Фует – это традиционная испанская мясная закуска, вид тонкой сыровяленой колбасы, которая изготавливается преимущественно из высококачественного свинного мяса. Фуэт готовят, тщательно выбирая и измельчая свинье мясо и сало, после чего эта смесь приправляется солью, черным перцем, а иногда и другими специями и травами. После приправы мясная смесь помещается в натуральные или синтетические оболочки, формируя тонкие длинные колбасы.