Хотите выпекать настоящий ремесленный хлеб с идеальной структурой мякиша и хрустящей золотистой корочкой? Форма для хлеба «Криворожская» — это профессиональный стандарт инвентаря, проверенный десятилетиями на хлебозаводах и в частных пекарнях. Благодаря массивной литой конструкции и усиленным стенкам, эта форма обеспечивает безупречный результат выпечки, которого невозможно достичь в обычных тонкостенных противнях.

• Усиленная конструкция (толщина 3 мм): В отличие от стандартных моделей, «Криворожская» форма имеет увеличенную толщину стенок. Это гарантирует максимальную прочность, устойчивость к деформациям при температурах свыше 250°C и долговечность при интенсивном использовании.

• Эффект профессиональной печи: Толстый литой алюминий работает как тепловой аккумулятор. Он постепенно и равномерно отдает жар тесту, что позволяет буханке полностью пропечься внутри, исключая появление «закала» (сырых зон).

• Высококачественный пищевой сплав: Материал обладает отличной теплопроводностью и абсолютной стойкостью к коррозии. Форма не прогорает и сохраняет свою идеальную геометрию на протяжении десятилетий.

• Универсальность и практичность: Форма идеально подходит для тяжелого ржаного хлеба на закваске, классического пшеничного «кирпичика», тостового хлеба, а также для запекания мясных хлебов, кексов и паштетов.

• Удобство в эксплуатации: Гладкая внутренняя поверхность и выверенная геометрия позволяют легко вынимать готовое изделие, сохраняя его презентабельный вид.

• Назначение: Для выпечки хлеба и кондитерских изделий.

• Размер: 281х116х90 мм.

• Материал: Пищевой литой алюминий (усиленный).

• Толщина стенок: 3 мм.

Для создания естественного антипригарного слоя рекомендуем один раз провести «закалку»:

1. Тщательно вымойте и просушите новую форму.

2. Смажьте внутреннюю поверхность тонким слоем растительного масла.

3. Прокалите в духовке при температуре 200°C в течение 15 минут. После этой процедуры хлеб будет выходить из формы без малейших усилий!