Hot Rod Thermo Alpha – Эффективная высококонцентрированная термостабильная эндо-Альфа-Амилаза

Альфа-амилаза, как в продукте Hot Rod Thermo Alpha, является ключевым ферментом в процессе осахаривания при производстве зерновых дистиллятов. Она отвечает за расщепление крахмала, присутствующего в зерне, на меньшие сахара, необходимые для ферментации. Это не только способствует более эффективной ферментации, но и увеличивает выход этанола, являющегося основной целью дистилляции.

Основные Преимущества:

· Снижение вязкости Сусла: Улучшает качество обработки.

· Гибкость условий работы: Работает в широком диапазоне pH и температур.

· Высокая Концентрация: Меньшая дозировка для желаемого эффекта.

· Совместимость с другими ферментами.

Технические данные:

РН: 4.5-7.5 (оптимальный диапазон 5.0-6.0).

Температура: 60-105°C (оптимально 85-90°C).

Рекомендации по дозировке:

На 1 кг зерна: 0,1 мл (2-3 капли).

На 1 тонну зерна: 0.1 л

Условия хранения:

Хранить в сухом прохладном месте. Сохраняет активность при 4°C - 8°C до 12 месяцев или до 90% активности при 25°C.