Плоды укропа добавляют в супы и уху, отварную и тушеную рыбу, выпечку (пироги, лепешки, ватрушки). Плоды укропа ароматизируют кондитерские изделия, чай, уксус. Плоды укропа являются одной из основных пряностей для блюд из белокочанной капусты. Их добавляют при квашении, тушении, приготовлении начинки для пирогов. Плоды укропа используют при мариновании и солении овощей. Плоды укропа кладут в самом начале приготовления блюда. Иногда их предварительно обжаривают на сухой сковороде – так они наиболее полно раскрывают свой аромат.