Коптильня DREVOS SMOKE CHAMBER 80 — это сочетание мощности, точности и качества. Она создана для тех, кто хочет ощутить эффективность нового поколения коптильного оборудования. Идеально подходит для ресторанного использования, малого производства или домашнего дела. Благодаря своей многофункциональности камера позволяет делать горячее копчение, холодное копчение, сушку, вялку, обжаривание, варку и запекание продукта - все в одном устройстве. Нержавеющая сталь, современная система вентиляции, Под-регулировка температуры, очищенный холодный дым, качественная электроника обеспечивают стабильный результат и непревзойденный аромат.
🔸 Достоинства модели:
1. Высокая производительность — позволяет одновременно обрабатывать большие партии продуктов с стабильным качеством.
2. Универсальность процессов — поддерживает горячее и холодное копчение, сушку, увядание и варенье.
3. Профессиональное качество копчения — система конвекции и вентилятор обеспечивают равномерное распределение температуры и дыма.
4. Точный контроль и надежность — два нагревательных элемента с отдельным управлением, современный температурный датчик и корпус из нержавеющей стали.
5. Удобство для пользователя - продуманная эргономика, передвижные полки, крючки и модульный дымогенератор с очищенным дымом.

Габаритные размеры: 1870×1000×800 мм

Внутренние размеры:1500×600×600 мм

Объем камеры: 540 л

Мощность: 5,5 кВт

Толщина стенки: 38 мм

Материал противня: Нержавеющая сталь 0,8 мм