Рисовий папір на 90% складається з рисового борошна. Крім цього, до її складу входять вода та сіль. На відміну від рису, що містить прості вуглеводи, папір містить складні вуглеводи.

Також до складу рисового паперу входить невелика кількість вітаміну B6.

Хоча папір із рису не має особливої поживної цінності, він має велику популярність в азійських країнах як основа для приготування страв безглютенового харчування, що особливо важливо для алергіків.

Як використовувати рисовий папір.

З рисовим папером треба поводитися дуже обережно, щоб він не кришився й не обламувалася на краях. Щоб аркуш рисового паперу перетворився на матовий прозорий «блін», його треба на кілька секунд опустити в теплу воду, після чого викласти на рушник. 

Склад: рисове борошно, вода питна, сіль харчова.

Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білки — 5 г; жири — 0 г; вуглеводи — 45 г; харчові волокна — 1 г; цукор — 1,2 г.

Калорійність (енергетична цінність) 100 г продукту: 200 ккал / 836кДж

Вага: 50г.