Манго пюре Alphonso Diamond

Манго Alphonso Diamond высоко ценится за богатый вкус, яркий цвет и гладкую маслянистую текстуру. Пюре Альфонсо из манго от природы сладкое, потому добавлять сахар не нужно.
Сорт назван в честь Афонса де Альбукерке, португальского генерала и военного эксперта, помогшего основать португальские колонии в Индии. Португальцы ввели прививку манговых деревьев для получения таких сортов, как Альфонсо. Альфонсо также является одним из самых дорогих манго сортов и выращивается в основном в западной Индии.

Альфонсо – сезонный фрукт, который продается с середины апреля до конца июня. Плоды обычно весят от 150 до 300 г. У них богатая кремовая нежная текстура и нежная, неволокнистая, сочная мякоть. Кожица полностью спелого манго Альфонсо становится ярко-золотисто-желтой с красным оттенком, который распространяется по верхней части плода. Мякоть плода шафранового цвета. Эти характеристики делают Альфонсо популярным сортом.