Набор специй от «Гарячий Папуга» — любимый рецепт нашей команды. Смесь сушёного лука, копчёной и чёрной соли, мятного перца, уцхо-сунели и молотого чёрного перца создаёт насыщенный вкус, идеально сочетающийся с бараниной.

Просто смешайте специи с гранатовым соком — и получите ароматный маринад, который сделает мясо мягким и сочным. Приготовьте шашлык на мангале или гриле и насладитесь непревзойдённым вкусом прямо у себя дома!

• Набор специй
• 2 кг баранины
• 500 мл гранатового сока

1. Нарежьте мясо кусочками.
2. Смешайте специи с 0,5 л гранатового сока.
3. Замаринуйте баранину в глубокой миске, накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 2–4 часа.
4. Нанизывайте кусочки на шампуры и жарьте на мангале до готовности (внутри мясо должно оставаться слегка розовым).