Рисовая бумага на 90% состоит из рисовой муки. Кроме этого в ее состав входят вода и соль. В отличие от риса, содержащего простые углеводы, бумага содержит сложные углеводы.

Также в состав рисовой бумаги входит незначительное количество витамина B6.

Хотя бумага из риса не имеет особой питательной ценности, она пользуется большой популярностью в азиатских странах в качестве основы для приготовления блюд безглютенового питания, что особенно важно для аллергиков.

Как использовать рисовую бумагу.

С рисовой бумагой следует обращаться очень осторожно, чтобы она не крошилась и не обламывалась по краям. Для того, чтобы лист рисовой бумаги превратился в матовый прозрачный «блин», его следует на несколько секунд опустить в теплую воду, после чего выложить на полотенце. 

Состав: рисовая мука, вода питьевая, соль пищевая.

Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: белки - 5г.; жиры - 0г.; углеводы - 45г; пищевые волокна - 1 г; сахар - 1,2 г.

Калорийность (энергетическая ценность) 100 г продукта: 200 ккал / 836кДж

Вес: 100г.