Иу Гушу Бай Ча (Yiwu Gushu Bai Cha) — белый чай со старых деревьев, 330 г
Год урожая: 2020
Регион: Иу, Юньнань, Китай
Весенний сбор
Сырьё: Гушу — листья со старых деревьев возрастом 200+ лет
Происхождение: горный регион Иу, известный своими шен пуэрами
Тип: белый чай, произведённый по классической технологии
Форма выпуска: прессованный блин, 330 г
Редкий сорт — лимитированный выпуск
История и происхождение
Этот белый чай — редкий гость из земли, где обычно рождаются великие шен пуэры.
В горах Иу, провинции Юньнань, мастера решились на эксперимент: использовать тот же старый чайный лист (гушу), но обработать его по канонам белого чая. Без ферментации, без жара — лишь солнце, ветер и терпение.
Так появился Иу Гушу Бай Ча — чай, в котором чувствуется дыхание вековых деревьев и спокойствие старинных плантаций. Его листья впитали энергетику земли, где зародился сам пуэр.
Вкус и аромат
Мягкий, благородный и глубокий вкус с нотами:
- дикого мёда,
- сухофруктов и персика,
- лёгкой древесной терпкости,
- сладкого послевкусия с оттенком вечернего сада.
Каждый пролив раскрывает новые грани — от тонкой свежести весны до плотного, бархатного тепла.
Чай не теряет насыщенности даже после 6–8 завариваний.