Чай Шу Пуэр Дзянь Я  2011/2015 — выдержанный премиум-пуэр, 357 г

Чай Шу Пуэр Дзинь Я — классический выдержанный чай из весенних листьев возрастных деревьев региона Баньчжан, Менхай, провинция Юньнань, Китай. Выполнен по традиционной технологии с использованием ферментации, высокотемпературной пропаривания и ручного прессования, что обеспечивает глубокий вкус и благородный аромат.

 История и происхождение

Этот премиум-пуэр создавался в сердце чайного искусства Юньнани. Весенние листья из древних деревьев высокогорного региона Баньчжан придают напитку уникальный характер и коллекционную ценность.

 Характеристики:

• Тип: Шу Пуэр (выдержанный)
• Вес: 357 г
• Год сборки: 2011
• Год упаковки: 2015
• Регион: гора Баньчжан, Менхай, провинция Юньнань, Китай
• Сировина: весняне листя стародалих дерев

 Особенности:

• Листья премиум класса из древних высокогорных деревьев
• Глубокий насыщенный вкус с кремовой текстурой, древесными нотами и легкой сладостью
• Красный, густой и прозрачный настой
• Аромат с оттенками карамели, сухофруктов и легким ореховым шлейфом
• Выдержка делает чай устойчивым к многократной заваривании - каждая проливная проливка раскрывает новые грани вкуса

 Аромат и вкус:

Насыщенный, мягкий вкус с кремовой текстурой, древесными нотами и легкой сладостью. Настой густого, красного цвета и прозрачный. Аромат – бархатный, с карамельными, сухофруктовыми и ореховыми оттенками. Послевкусие длительное, гармоничное и мягкое.

 Полезные свойства:

• Улучшает пищеварение и метаболизм
• Поддерживает иммунитет
• Мягко тонизирует, не вызывая резкого возбуждения
• Способствует внутреннему балансу и концентрации
• Подходит для ежедневного употребления и медитативного чаепития

Способ заваривания:

• 5–7 г на 150-200 мл води
• Температура: 95–98 °C
• Первый пролив - промыть чай
• Далее заваривать 10-15 секунд, постепенно увеличивая время до 1 минуты
• До 10-12 протоков, каждый раскрывает новые оттенки вкуса