Спеціалізований штам дріжджів із Франції, призначений для бродіння сидру. Це дозволяє отримати ароматний сидр зі збалансованим смаком. Однієї упаковки вистачає на 20-30 літрів води.

характеристика:

Стійкість до алкоголю до 15%
Оптимальна температура бродіння 12-20°С
Високе виробництво гліцерину та ароматичних ефірів
Низьке вироблення сполук сірки
Низьке піноутворення
Низьке утворення кислоти
Кілерний фактор (швидке домінування середовища)

Спосіб застосування: Дріжджі ACF-8 є активними дріжджами, а це означає, що нам не потрібно заздалегідь готувати дріжджову основу! Просто зволожите їх у 100 мл води протягом 30 хвилин і додайте до суміші.