Сушеный ананас – это тропический фрукт, прошедший процесс обезвоживания, во время которого из него удаляется большая часть влаги. Благодаря этому продукт сохраняет приятный аромат, сладко-кислый вкус и может долго храниться без холодильника.

Основные характеристики:

• Внешний вид: кусочки или кольца желтого или золотисто-коричневого цвета, иногда слегка липкие.
• Вкус: интенсивно сладкий с легкой кислинкой. В несоложенных вариантах вкус более натуральный и насыщенный, в сахарной - десертно-сладкий.
• Текстура: мягкая и жевательная или чуть жестче, в зависимости от способа сушки.
• Аромат: ярко выраженный тропический, фруктовый.

Полезные свойства:

• содержит клетчатку, способствующую хорошему пищеварению;
• источник витаминов С, В1, В6 и минералов (калий, магний, медь);
• обеспечивает организм энергией благодаря природным сахарам;
• способен поднимать настроение и поддерживать иммунитет.

Использование:

• как полезная закуска;
• дополнение к мюсли, гранолу или йогурту;
• в выпечке, десертах, салатах;
• для декора тортов и коктейлей.