Шен Пуэр Mengku Rongshi 001 2022 — это классический китайский чай, изготовленный из отборного крупнолистового сырья, собранного с горных чайных деревьев региона Линцан. Этот регион известен своим мягким климатом и многовековой чайной традицией, что придаёт напитку глубокий аромат, многослойный вкус и яркий характер.

• Регион: Линцан, Юньнань, Китай — один из лучших регионов для производства пуэра.

• Сырье: крупнолистовой чай Юньнань, высушенный на солнце, богатый антиоксидантами.

• Год сбора: 2022

• Форма: плотно прессованный «блин» — – идеален для длительного хранения и постепенного вызревания.

Mengku Rongshi – это одна из самых уважаемых фабрик в Китае, основанная в 1999 году в провинции Юньнань. Компания специализируется на производстве высококачественных пуэров с соблюдением традиционных технологий. Завод Mengku известен тем, что использует сырьё с дикорастущих и полудиких чайных деревьев, что придаёт их чаям особую глубину вкуса и уникальный терруарный характер.

Фабрика уже более 20 лет создаёт пуэры, которые высоко ценятся как в Китае, так и среди коллекционеров по всему миру. Mengku Rongshi 001 — это один из их флагманских шен пуэров, который идеально подходит как для ежедневного наслаждения, так и для длительного хранения.

Процесс производства этого чая остаётся неизменным на протяжении столетий:

1. Сбор сырья — используются только лучшие листья с горных чайных деревьев региона Линцан.

2. Подвяливание и сушка на солнце — позволяет сохранить натуральные ферменты для дальнейшего вызревания.

3. Скручивание и прессовка — формирует плотную структуру, благодаря чему чай медленно стареет, улучшая вкус.

4. Финальная выдержка — после прессовки блины хранятся в особых условиях для стабилизации вкуса.

• Аромат: свежий, с нотами луговых трав, орхидеи, меда и утончённых цветочных оттенков.

• Настой: светло-жёлтый, прозрачный, с легким золотистым отблеском.

• Вкус: мягкий, насыщенный, с лёгкой горчинкой, вяжущими нюансами и тонкой сладостью в послевкусии.

• Послевкусие: долгое и освежающее, с минеральными нотами и ощущением природной чистоты.

Этот чай обладает высоким потенциалом выдержки — со временем его вкус становится глубже, насыщеннее и мягче, приобретая благородные оттенки.

1. Пропорции: 5–7 г чая на 150 мл воды.

2. Температура воды: 85–95°C.

3. Первый пролив (пробуждение): залить чай водой на 5 секунд и слить.

4. Основные заваривания:

• первый настой — 10–15 секунд.

• каждое следующее заваривание – увеличивать время на 5–10 секунд.

• чай можно заваривать до 7–10 раз, постепенно раскрывая новые оттенки вкуса.

5. Рекомендуемая посуда: гайвань, исинский чайник или стеклянный чайник.

• Этот чай дарит природный заряд бодрости, пробуждая ум и активизируя концентрацию без резких скачков давления, как после кофе.

• Антиоксидантная защита — богатый катехинами и полифенолами, пуэр помогает замедлить процессы старения, защищая клетки организма от окислительного стресса.

• Здоровое пищеварение — активизирует метаболизм, улучшает усвоение пищи и поддерживает баланс микрофлоры, делая каждое чаепитие полезным для организма.

• Очищение и детокс — мягко выводит токсины и излишки жидкости, восстанавливая внутреннюю гармонию и поддерживая естественные процессы самоочищения.

• Настоящий китайский Шен Пуэр из Юньнани — гарантия подлинности и высшего качества.

• Произведён по традиционной технологии — никакой ускоренной ферментации, только естественное созревание.

• Высокий потенциал выдержки — чай будет становиться лучше год за годом.

• Универсален — идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для медитативного наслаждения вкусом.

Этот чай — не просто напиток, а путешествие в мир древних традиций и глубоких вкусов, которое раскрывается в каждой чашке.

• Держите в сухом месте, вдали от влаги и посторонних запахов.

• Избегайте прямого солнечного света и резких перепадов температуры.

• Используйте бумажную упаковку или глиняный контейнер — это помогает чаю «дышать» и правильно вызревать.