Мята (Mentha spicata) — многолетнее растение семейства яснотковых с ярким ароматом и высоким содержанием ментола. В качестве пряности используется в виде высушенных кусочков листьев с примесью цветов и бутонов. Цвет листьев варьируется от светло-зелёного до тёмно-зелёного.

Состав и свойства:
Содержит флавоноиды, каротин, бетаин и другие органические кислоты. Благодаря сушке сохраняет вкус и аромат свежих листьев.

Кулинарное применение:

• мясные блюда, особенно из баранины и птицы;

• овощные гарниры и закуски;

• чай, морсы, компоты, настойки, ликёры, витаминные напитки;

• соусы, маринады;

• десерты, выпечка, салаты.

Характеристики:

• форма: высушенные кусочки листьев с примесью цветов и бутонов;

• метод сушки: естественный (полевой);

• размер резки: 2–4 мм;

• цвет: от светло-зелёного до тёмно-зелёного;

• вкус: слегка жгучий, охлаждающий;

• аромат: сильный, насыщенный.

Фасовка: пластиковая банка с крышкой — удобно хранить и использовать многократно.