Киноа — зерновая культура, относящаяся к псевдозерновым. Зёрна напоминают гречку, но отличаются по окраске. Существует три основных вида киноа: бежевая, чёрная и красная. По вкусу напоминает нешлифованный рис. Родина киноа — Южная Америка.

Пищевая ценность:
Семена киноа имеют сбалансированный аминокислотный состав (до 20 аминокислот), содержат углеводы, клетчатку, минералы, фосфор, жиры, железо, кальций и цинк. Это делает продукт особенно полезным и питательным.

Кулинарное применение:

• выпечка хлеба и полезных кондитерских изделий;

• приготовление питательных завтраков;

• замена риса в голубцах, фаршированных овощах, запечённой тыкве;

• мука из киноа используется для производства макаронных изделий, хлеба и выпечки;

• добавляется в супы, салаты, десерты.

Фасовка: пластиковая банка с крышкой — удобно хранить и использовать многократно.