Мате - это зеленый чай на основе йерба мате, который выращивается в экологически чистых регионах Южной Америки - Парагвае, Аргентине и Уругвае, а фасуется в Южно-Африканской Республике. Он создан из измельченных листьев падуба парагвайского - растения, которое коренные народы гуарани считали священным.

Этот сорт имеет очищенную формулу, в которой преобладают только листья без лишних примесей, стеблей или пыли. Благодаря этому чай имеет мягкий, но характерный вкус, и является универсальным для ежедневного употребления.

Вкус Мате - насыщенный, с травянистыми и пряными нотками, легкой горчинкой и ненавязчивой сладостью в послевкусии. Аромат - древесно-травянистый, с легким дымным оттенком, который делает каждое глотание более глубоким.

Как заваривать:
• 1 чайная ложка на 200 мл воды
• Температура воды: 80-85°C
• Время настаивания: 2-3 минуты (или до 5-7 минут - для более глубокого вкуса)
• Можно заваривать несколько раз, пока сохраняется цвет и аромат

Идеи для вкусовых экспериментов: лимон, мята, имбирь, мед, миндальное молоко или цитрусовые ломтики.

Мате - это природный стимулятор, который тонизирует мягко, но эффективно. Благодаря матеину (веществу, подобному кофеину), напиток:
• Повышает концентрацию, работоспособность и настроение
• Подавляет аппетит, способствуя похудению
• Выводит токсины, очищает кровь и сосуды
• Нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение
• Очищает кожу, укрепляет волосы и ногти
• Способствует глубокому сну и более быстрому восстановлению организма

Уникальность Yerba Mate в том, что ее хлорофилл полностью усваивается организмом, даря энергетический заряд без вреда для нервной системы. Это - более здоровый кофе, без резких «подъемов» и спадов энергии.

Мате - это больше, чем напиток. В Южной Америке он является ритуалом единения, объединяющим друзей и семью вокруг одной чаши. Его подают в калабасе (сосуд из тыквы) и пьют через бомбилью - металлическую трубочку с фильтром.

Этот чай пьют даже известные футболисты - Месси, Суарес, Гризманн - как источник чистой энергии, выносливости и умственной ясности. Его влияние ценят и спортсмены, и сторонники здорового образа жизни.

С чем сочетается: лимон, мед, имбирь, листья мяты, или пить в классическом виде

Мате - это не просто чай. Это выбор энергии, ясности и общности.