Да Хун Пао — легендарний китайський луну з гір Уїшань, провінція Фуцзянь. Його назва перекладається як Великий червоний халат, і вона має глибоке символічне значення — за легендою, студент, зцілений цим чаєм, віддячив ченцям, подарувавши свій червоний одяг.

Цей чай збирають лише раз на рік — навесні, виключно вручну, із ретельно відібраного великого листя. Да Хун Пао вирощується у високогірних умовах на висоті 500–700 м, де тумани, мінералізований ґрунт і чисте повітря створюють унікальне середовище. Його глибока ферментація (до 60%) та складна обробка (скручування, просушування, прогрівання на вугіллі) надають чаю багатогранного, шляхетного смаку.

Да Хун Пао — це ароматна симфонія:
• Аромат: димний, з нотами смажених злаків, квітів, горіхів, карамелі
• Смак: глибокий, насичений, маслянистий із нотами чорносливу, спецій, сухофруктів, з бархатистою солодкістю в післясмаку
• Текстура: округла, м’яка, зігріваюча

Рекомендований спосіб заварювання:
• 5–7 г чаю на 100–150 мл води
• Температура: 90–95°C
• Перший пролив — швидке промивання (5 с)
• Наступні проливи — по 15–30 с, поступово збільшуючи
• Можна заварювати до 7–10 разів, кожного разу відкриваючи нові грані смаку
• Найкраще підходить метод гунфу-ча, із використанням гайвані або маленького чайника

Да Хун Пао — чай для концентрації, тонусу й елегантного розслаблення. Він:
• Оживляє розум і зосереджує увагу
• Стимулює кровообіг, покращує тонус і енергію
• Має антиоксидантні властивості, сповільнює старіння клітин
• Покращує травлення, знижує рівень холестерину
• Очищає судини, підтримує здоров’я серцево-судинної системи
• Сприятливо впливає на стан шкіри, зубів і волосся

Чай ідеально підходить для тих, хто:
• цінує складні, глибокі смаки
• шукає баланс бадьорості й умиротворення
• хоче естетики в кожному ковтку

Да Хун Пао — це не просто напій. Це легенда у чашці, чай, який пили імператори, монахи і мудреці. Його назва — Великий червоний халат — вшановує силу вдячності, благородства й захисту.
Його унікальний смак — результат століть досвіду китайських майстрів, особливої обробки листя, яке проходить прожарювання над вугіллям, що додає теплоти та глибини кожній ноті.

Походження: Юньнань, Китай

Форма: розсипний, великий лист

З чим поєднується: сушені фрукти, темний шоколад, мед, фундук

Да Хун Пао — це чайний шедевр, в якому кожен ковток звучить, як мелодія стародавньої скелі.