Синий чай Анчан (Butterfly Pea Tea) - это яркий и необычный травяной напиток, изготавливаемый из бутонов экзотического растения Клитория тройчатая, известного также как тайская орхидея или бабочковый горошек. Его родина - Юго-Восточная Азия, в частности Таиланд, где этот чай стал настоящим национальным достоянием и даже включен в практики аюрведической медицины.

Чай изготавливают исключительно из бутонов, собранных вручную до рассвета, когда концентрация эфирных масел и питательных веществ самая высокая. После сбора цветы сушат на солнце и слегка скручивают, сохраняя целостность и пользу лепестков. В составе - только цветы, без примесей или стеблей.

Анчан имеет нежный травяной вкус с едва ощутимой сладостью, легкими фруктовыми нотами и цветочным ароматом, освежающим и успокаивающим. Напиток имеет визуальную уникальность - насыщенный лазурно-синий цвет, который при добавлении сока лимона меняется на фиолетовый или розовый. Это превращает заваривание в настоящую магию.

Рекомендуемый способ заваривания
• 3-5 цветков на 250 мл горячей воды (85-90°C)
• Настаивать 3-5 минут (можно заваривать 2-3 раза)
• Первую заливку можно слить, чтобы избавиться от пыли
• Хорошо сочетается с лимоном, мятой, имбирем или медом

Лучше всего употреблять вечером или перед сном, ведь чай имеет глубокий расслабляющий эффект.

Синий чай Анчан - природный релаксант и тонизатор для мозга. Благодаря высокому содержанию антоцианов, витаминов B1, B2, B12, D, фосфора, цинка и других микроэлементов, этот напиток:
• улучшает зрение и кровообращение сетчатки, снимает усталость глаз
• снижает уровень сахара в крови, очищает сосуды
• улучшает память, концентрацию и настроение
• помогает при бессоннице, стрессе, тревожности
• способствует омоложению, укрепляет волосы, кожу и ногти
• используется для похудения и нормализации пищеварения

Чай подходит для тех, кто хочет:
• снять напряжение после рабочего дня
• поддержать умственную активность и зрение
• улучшить общее самочувствие без кофеина

В Таиланде этот чай издавна считается напитком красоты и долголетия. Его еще называют тайской орхидеей, хотя на самом деле он ближе к фасоли, чем к чаю. Цветы «бабочкового горошка» дарят не только яркий оттенок, но и настоящее чайное представление: когда в чашке меняется цвет - это волшебно!

Анчан используют не только как напиток, но и как натуральный пищевой краситель - в десертах, рисе, даже желе. Все это делает его идеальным для творческих и осознанных чайных церемоний.

С чем сочетается: лимон, мята, мед, гибискус, имбирь.

Анчан - это чай, который раскрашивает вечер в цвета спокойствия.