Эта книга - универсальное пособие по кулинарии, которое сочетает в себе практические рецепты и научно обоснованные советы по организации питания. Издание ориентировано как на домашних хозяек, так и на студентов профтехучилищ и техникумов пищевого профиля.

📘 Авторы: Н. И. Губа, Б. Г. Лазарев
📖 Переплёт: твёрдый
📚 Жанр: кулинария, прикладная литература, здоровое питание

Краткое содержание (Аннотация):
Книга содержит:

🍲 Кулинарные рецепты: супы, вторые блюда, гарниры, салаты, соусы, десерты;
🥗 Рациональное питание: основы сбалансированного меню на каждый день;
🍽️ Сервировка и организация трапезы;
🧼 Санитарные нормы и гигиена кухни;
🧠 Пищевые свойства продуктов и советы по их приготовлению.

Издание полезно для всех, кто хочет углубить свои знания в области приготовления пищи и здорового образа жизни.