Чорна кіноа — найрідкісніший і найпоживніший різновид кіноа. Вона має насичений, глибокий смак із горіховими нотками та щільну, хрумку текстуру. Ідеально підходить для боулів, теплих салатів, гарнірів і сміливих кулінарних експериментів.