Полезные свойства киноа белой

Различают три вида киноа: красное, черное и белое (бежевое) – последний является самым популярным, и отличается наибольшим количеством полезных свойств. В рационе древних инков, славившихся своим долголетием и физической выносливостью, зерна киноа были одним из основных продуктов, а в неурожайные годы заменяли собой все злаки и овощи.

Еще одна важная деталь: киноа не содержит глютена.

 

Киноа – псевдозерновая культура, впервые появившаяся в Южной Америке, а индейцы называли этот ценный злак – золотым зерном. Крупа киноа должна быть в вашем рационе, если вы заботитесь о своем здоровье. Киноа белая усваивается организмом практически полностью, а наличие большого количества витаминов, минералов и аминокислот делает одним из наиболее полезных злаков. Главная польза киноа заключается в том, что она укрепляет волосы, зубы и кости благодаря аминокислоте лизин, которая усваивает кальций.