Этот Шу Пуэр был произведён в 2015 году компанией Чашуван в регионе Мэнхай, провинция Юньнань. Мэнхай — один из ключевых районов производства пуэров, особенно Шу. Здесь в 1970-х годах была разработана технология ускоренной ферментации, легшая в основу современных тёмных пуэров.

Используется мелкий лист и типсы, что характерно для категории «гунтин» (宫廷) — так называют пуэры с нежной текстурой и плотным настоем. Это сырьё даёт мягкий, но выразительный профиль вкуса.

Настой — тёмный, древесный, прозрачный.
Аромат — мягкий, сладковатый, с нотками древесины, сливок и ореха.

Во вкусе чувствуется древесная основа, лёгкая горчинка и приятная мягкая сладость. Тело напитка плотное, без пустоты. Даже в крепком заваривании чай остается сбалансированным, не уходит в резкость.

Этот пуэр оказывает плавное тонизирующее воздействие. Подходит для разных ситуаций в течение дня:

• не вызывает дрожи или перевозбуждения;

• поддерживает концентрацию;

• способствует спокойной, сосредоточенной работе или отдыху.

Подходит для любой техники заваривания: пролив, термос, классический чайник.
Температура воды — 100°C.

Гунтин Чжэньпинь — доступный и надёжный Шу Пуэр с классическим характером. Хороший вариант на каждый день, особенно для тех, кто ценит стабильность и мягкий эффект.