Йогуртова заквасочная культура молочнокислых бактерий.

Streptococcus thermophilus - Lactobacillus bulgaricus

Время приготовления продукта (активность бактерий) - при температуре 42-45 ºС и рН 4,5 молока, готовность продукта через 6-8 часов

Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности

Условия и срок хранения - ; 1-3  мес при +4+8 ºС (в холодильнике); 1 год при -18º С (в морозильной камере)