Чай Те Гуань Инь Lepinlecha — полуферментированный, крупнолистовой бирюзовый чай улун, занимающий промежуточное положение между зелеными и красными чаями. В переводе c китайского — Железная Богиня Милосердия. В даосской традиции зовется «чаем пяти вкусов», потому что его вкус раскрывается постепенно, с каждой новой заваркой, от чашки к чашке. Обладает запоминающимся, но в то же время прозрачным вкусом и удивительно сильным характерным ароматом. Для производства чая Те Гуань Инь необходимы более зрелые листья, чем это принято для производства большинства чаев. Сбор урожая проходит три раза в год: осенью, весной и летом. Лучшим считается осенний сбор; весенний, обладая замечательным ароматом, уступает осеннему чаю во вкусе, а летний сбор наименее заслуживают внимания. Три раза в день: рано утром, в полдень и вечером, после захода солнца. Лист собирается зрелый, крупный и мясистый. Чайные листья Те Гуань Инь цельные и не содержат чайного мусора.

Настой чая Те Гуань Инь — светло-зеленого цвета, с бирюзовым оттенком. Аромат — легко-дурманящий, невероятно сильный и приятный, медово-орхидейный. Вкус этого чая раскрывается пятью чашками: яркий, безупречный, насыщенный, мягкий со сливочными нотками, немногого сладковатый, оставляющий долгое терпкое послевкусие на губах. Те Гуань Инь — это неисчерпаемый чай. Те Гуань Инь создает атмосферу легкости и непринужденности, разговоры делает приятными и душевными, настраивает собеседников на общую волну.