Шоу Мэй — выдержанный белый чай из Фуцзяни в удобном формате плитки

Этот чай — пример того, как классический белый чай может сочетать традиции и современность. Шоу Мэй из провинции Фуцзянь спрессован в компактную плитку, что делает его удобным в использовании и идеальным для повседневного чаепития. Благодаря выдержке с 2016 года чай приобрёл более глубокий и округлый характер.

🍵 Вкус и аромат

В настое — тёплый золотисто-янтарный цвет. Аромат мягкий и зрелый: мёд, сухофрукты, лёгкие травянистые ноты. Вкус более насыщенный, чем у молодых белых чаёв: ощущаются ноты сушёных яблок, мёда и лёгкой древесности. Послевкусие долгое, сладковатое и мягкое, без горечи.

✨ Особенности

Белый чай Шоу Мэй — один из самых зрелых и насыщенных среди белых чаёв

Сырьё из провинции Фуцзянь

Год производства: 2016 — уже имеет выдержанный характер

Формат плитки (100г) — удобно ломать и дозировать

Производитель: Yunnan Haixinyuan Tea Co., Ltd.

Подходит как для ежедневного чаепития, так и для дальнейшей выдержки

🫖 Заваривание

Используйте 5–7г на 150 мл воды температурой 85–95 °C.

Первый пролив — 10–15 секунд, далее увеличивайте до 30–45 сек.

Выдерживает 6–8 проливов, постепенно раскрывая сладость и глубину.

Также отлично подходит для варки.