Базилик малинка - это идеальный набор для создания вкусных и ароматных коктейлей с оригинальным фруктово-травяным профилем. Сочетание базилика и малины дает напитку легкость и свежесть, а лимонная цедра и изюм добавляют яркую кислинку и мягкую сладость. Дополнительно, дрожжи способствуют ферментации, придавая коктейлю особый характер.

Этот набор позволит приготовить коктейль, который будет прекрасно смаковать как в летние вечера, так и на праздничных событиях.

Состав

Изюм, цедра лимона, трава базилика, листья малины, дрожжи.

Рецепт приготовления

1. Содержимое пакета залить 1,5 литрами кипятка.
2. Дать настояться в течение 2-х часов. Разбавить холодной водой до 3-х литров. Остудить, чтобы температура настоя была не выше 30.
3. Добавить 250 г сахара, хорошо размешать и внести дрожжи из малого пакета.
4. Оставить на брожение в емкости с неплотно закрытой крышкой или гидрозатвором на 72 часа (3 суток). В процессе брожения будет выделяться углекислый газ и возможно образование пены, поэтому лучше взять емкость большего объема (4-5 литров).
5. Отфильтровать напиток. Для этого лучше сначала охладить в холодильнике в течение 6-12 часов и аккуратно слить с осадка с помощью тонкого шланга. Чем прозрачнее будет напиток, тем вкуснее получится результат.
6. Добавить 50 г сахара, размешать.
7. Разлить по бутылкам (ПЭТ с плотно закручивающейся пробкой или стеклянные с бугельной пробкой). Поставить при комнатной температуре на 24 часа.
8. Убрать в прохладное место 5-10 градусов, для созревания на 7-11 дней.

Коктейль готов к употреблению.