Гелевые красители хорошо подходят для окрашивания кондитерских изделий из мастики, марципана, айсинга, разнообразных сахарных масс и глазурей, кремов и безе, мороженого и теста, мусса и суфле, а также всевозможных жидкостей.

Благодаря особому составу и единственной формуле с использованием пищевых красителей этого типа возможно добиться ярких сочных и равномерно прокрашенных цветов, не влияя при этом на структуру, состав и свойства окрашиваемого сырья.

Гелевый пищевой краситель легко смывается с рук, не оставляет цветной "налет" на языке. Не имеют вкуса и запаха, удобны в использовании.

Красители Modecor весьма экономичны, для покраски 1 кг сырья необходимо не более 2 грамм краски.

Для того, чтобы окрасить десерт снаружи (обычно такой метод применяется для украшения мастичного покрытия тортов), гелевый краситель также придется очень кстати: разведите несколько его капель спиртом и рисуйте этим раствором на торте, как на холсте, кистью или кусочком кухонной губки. При этом помимо цвета мастика или сахарная паста приобретет особый блеск.

• Производитель: Modecor, Италия
• Масса: 20 г
• Упаковка: заводской запаянный тюбик длиной 12 см и шириной 3 см.
• Состав: глюкозный сироп, вода, сахароза, безопасные пищевые красители европейского качества.